20 setembre 2026
Centenars de veïns i visitants celebren el Dia Mundial de la Paella al passeig marítim
La jornada festiva ha oferit degustacions gratuïtes, activitats didàctiques infantils i col·loquis amb professionals de la restauració. L'esdeveniment ha posat en valor el producte de proximitat i la tradició culinària local.
Coincidint amb el vinté dia de setembre, data marcada al calendari internacional per commemorar el plat valencià més emblemàtic, la façana litoral del municipi s'ha convertit durant la jornada de hui en l'epicentre de la gastronomia tradicional. La celebració del Dia Mundial de la Paella ha congregat una gran multitud de persones, afavorida pel bon temps de finals d'estiu, que s'han acostat a primera línia de platja per a participar en una jornada festiva centrada exclusivament en la cultura de l'arròs.
L'acte central de l'esdeveniment ha sigut una gran degustació popular totalment gratuïta. Des de primera hora del matí, els preparatius gastronòmics han atret nombrosos assistents, permetent al públic tastar el resultat d'una cuina feta a foc lent i amb productes de proximitat. Aquesta activitat ha posat de manifest la importància de la cadena de valor local, des del gra cultivat a l'entorn del Parc Natural de l'Albufera i els marjals pròxims, fins al plat acabat.
Més enllà del caràcter purament lúdic, la jornada ha comptat amb un marcat perfil divulgatiu destinat a prestigiar el sector de l'hostaleria. S'ha organitzat un col·loqui obert que ha reunit diversos cuiners professionals que integren el Club de Producte Artesanos del Arroz. Aquest col·lectiu, format per establiments del municipi compromesos amb l'excel·lència i la puresa de les receptes autòctones, ha analitzat de manera tècnica l'evolució de la gastronomia local. Durant la sessió s'han abordat aspectes fonamentals com la necessitat de preservar les tècniques clàssiques de cocció, la selecció adequada de les varietats autòctones de l'arròs i l'esforç diari per a mantenir els estàndards d'alta qualitat davant l'augment constant de la demanda turística a la zona.
La transmissió d'aquesta identitat cultural a les noves generacions també ha tingut un espai destacat en la programació. Els més menuts han pogut participar en l'activitat coneguda com el 'Joc de la Paella', una dinàmica dissenyada específicament per a familiaritzar la infància amb els ingredients històrics i els procediments adequats per a l'elaboració del plat. L'objectiu d'aquesta iniciativa didàctica és assegurar que el vincle emocional i pràctic amb la gastronomia tradicional perdure en el temps entre els futurs veïns.
En ple mes de setembre, una època que coincideix històricament amb la intensa campanya de la sega de l'arròs als camps del voltant, aquesta trobada cívica ha servit per a subratllar que la tradició culinària transcendeix l'àmbit turístic. L'alta participació d'enguany demostra que l'arròs continua sent el gran eix vertebrador de les celebracions socials i un motor fonamental per a l'economia i la identitat d'aquest territori litoral.
Cullera24 · 20 setembre 2026 · 23:06
L'acte central de l'esdeveniment ha sigut una gran degustació popular totalment gratuïta. Des de primera hora del matí, els preparatius gastronòmics han atret nombrosos assistents, permetent al públic tastar el resultat d'una cuina feta a foc lent i amb productes de proximitat. Aquesta activitat ha posat de manifest la importància de la cadena de valor local, des del gra cultivat a l'entorn del Parc Natural de l'Albufera i els marjals pròxims, fins al plat acabat.
Més enllà del caràcter purament lúdic, la jornada ha comptat amb un marcat perfil divulgatiu destinat a prestigiar el sector de l'hostaleria. S'ha organitzat un col·loqui obert que ha reunit diversos cuiners professionals que integren el Club de Producte Artesanos del Arroz. Aquest col·lectiu, format per establiments del municipi compromesos amb l'excel·lència i la puresa de les receptes autòctones, ha analitzat de manera tècnica l'evolució de la gastronomia local. Durant la sessió s'han abordat aspectes fonamentals com la necessitat de preservar les tècniques clàssiques de cocció, la selecció adequada de les varietats autòctones de l'arròs i l'esforç diari per a mantenir els estàndards d'alta qualitat davant l'augment constant de la demanda turística a la zona.
La transmissió d'aquesta identitat cultural a les noves generacions també ha tingut un espai destacat en la programació. Els més menuts han pogut participar en l'activitat coneguda com el 'Joc de la Paella', una dinàmica dissenyada específicament per a familiaritzar la infància amb els ingredients històrics i els procediments adequats per a l'elaboració del plat. L'objectiu d'aquesta iniciativa didàctica és assegurar que el vincle emocional i pràctic amb la gastronomia tradicional perdure en el temps entre els futurs veïns.
En ple mes de setembre, una època que coincideix històricament amb la intensa campanya de la sega de l'arròs als camps del voltant, aquesta trobada cívica ha servit per a subratllar que la tradició culinària transcendeix l'àmbit turístic. L'alta participació d'enguany demostra que l'arròs continua sent el gran eix vertebrador de les celebracions socials i un motor fonamental per a l'economia i la identitat d'aquest territori litoral.
Cullera24 · 20 setembre 2026 · 23:06