20 septiembre 2026
Centenares de vecinos y visitantes celebran el Día Mundial de la Paella en el paseo marítimo
La jornada festiva ha ofrecido degustaciones gratuitas, actividades didácticas infantiles y coloquios con profesionales de la restauración. El evento ha puesto en valor el producto de proximidad y la tradición culinaria local.
Coincidiendo con el vigésimo día de septiembre, fecha marcada en el calendario internacional para conmemorar el plato valenciano más emblemático, la fachada litoral del municipio se ha convertido durante la jornada de hoy en el epicentro de la gastronomía tradicional. La celebración del Día Mundial de la Paella ha congregado a una gran multitud de personas, favorecida por el buen tiempo de finales de verano, que se han acercado a primera línea de playa para participar en una jornada festiva centrada exclusivamente en la cultura del arroz.
El acto central del evento ha sido una gran degustación popular totalmente gratuita. Desde primera hora de la mañana, los preparativos gastronómicos han atraído a numerosos asistentes, permitiendo al público degustar el resultado de una cocina hecha a fuego lento y con productos de proximidad. Esta actividad ha puesto de manifiesto la importancia de la cadena de valor local, desde el grano cultivado en el entorno del Parque Natural de la Albufera y los marjales próximos, hasta el plato terminado.
Más allá del carácter puramente lúdico, la jornada ha contado con un marcado perfil divulgativo destinado a prestigiar el sector de la hostelería. Se ha organizado un coloquio abierto que ha reunido a diversos cocineros profesionales que integran el Club de Producto Artesanos del Arroz. Este colectivo, formado por establecimientos del municipio comprometidos con la excelencia y la pureza de las recetas autóctonas, ha analizado de manera técnica la evolución de la gastronomía local. Durante la sesión se han abordado aspectos fundamentales como la necesidad de preservar las técnicas clásicas de cocción, la selección adecuada de las variedades autóctonas del arroz y el esfuerzo diario para mantener los estándares de alta calidad ante el aumento constante de la demanda turística en la zona.
La transmisión de esta identidad cultural a las nuevas generaciones también ha tenido un espacio destacado en la programación. Los más pequeños han podido participar en la actividad conocida como el 'Juego de la Paella', una dinámica diseñada específicamente para familiarizar a la infancia con los ingredientes históricos y los procedimientos adecuados para la elaboración del plato. El objetivo de esta iniciativa didáctica es asegurar que el vínculo emocional y práctico con la gastronomía tradicional perdure en el tiempo entre los futuros vecinos.
En pleno mes de septiembre, una época que coincide históricamente con la intensa campaña de la siega del arroz en los campos de alrededor, este encuentro cívico ha servido para subrayar que la tradición culinaria trasciende el ámbito turístico. La alta participación de este año demuestra que el arroz continúa siendo el gran eje vertebrador de las celebraciones sociales y un motor fundamental para la economía y la identidad de este territorio litoral.
Cullera24 · 20 septiembre 2026 · 23:06
El acto central del evento ha sido una gran degustación popular totalmente gratuita. Desde primera hora de la mañana, los preparativos gastronómicos han atraído a numerosos asistentes, permitiendo al público degustar el resultado de una cocina hecha a fuego lento y con productos de proximidad. Esta actividad ha puesto de manifiesto la importancia de la cadena de valor local, desde el grano cultivado en el entorno del Parque Natural de la Albufera y los marjales próximos, hasta el plato terminado.
Más allá del carácter puramente lúdico, la jornada ha contado con un marcado perfil divulgativo destinado a prestigiar el sector de la hostelería. Se ha organizado un coloquio abierto que ha reunido a diversos cocineros profesionales que integran el Club de Producto Artesanos del Arroz. Este colectivo, formado por establecimientos del municipio comprometidos con la excelencia y la pureza de las recetas autóctonas, ha analizado de manera técnica la evolución de la gastronomía local. Durante la sesión se han abordado aspectos fundamentales como la necesidad de preservar las técnicas clásicas de cocción, la selección adecuada de las variedades autóctonas del arroz y el esfuerzo diario para mantener los estándares de alta calidad ante el aumento constante de la demanda turística en la zona.
La transmisión de esta identidad cultural a las nuevas generaciones también ha tenido un espacio destacado en la programación. Los más pequeños han podido participar en la actividad conocida como el 'Juego de la Paella', una dinámica diseñada específicamente para familiarizar a la infancia con los ingredientes históricos y los procedimientos adecuados para la elaboración del plato. El objetivo de esta iniciativa didáctica es asegurar que el vínculo emocional y práctico con la gastronomía tradicional perdure en el tiempo entre los futuros vecinos.
En pleno mes de septiembre, una época que coincide históricamente con la intensa campaña de la siega del arroz en los campos de alrededor, este encuentro cívico ha servido para subrayar que la tradición culinaria trasciende el ámbito turístico. La alta participación de este año demuestra que el arroz continúa siendo el gran eje vertebrador de las celebraciones sociales y un motor fundamental para la economía y la identidad de este territorio litoral.
Cullera24 · 20 septiembre 2026 · 23:06