6 septiembre 2026
Los fogones del rugby inclusivo consolidan la cocina tradicional como herramienta de integración social
La sexta edición del certamen gastronómico vinculado al rugby adaptado reúne a participantes internacionales y profesionales de la restauración, combinando aprendizaje, convivencia y reconocimiento en pleno corazón histórico del municipio.
La combinación entre deporte adaptado y tradición culinaria ha vuelto a situar el centro urbano como punto de encuentro para la convivencia comunitaria. En el marco de las actividades programadas por el Festival TRI de Rugby Inclusivo, se ha desarrollado la sexta edición del Concurso Inclusivo Internacional de Paella, una cita que une a deportistas de diversas procedencias con el tejido asociativo y profesional del municipio alrededor de la receta más representativa de la gastronomía autóctona.
La actividad gastronómica tuvo lugar en los Jardines del Mercado, después de que la parte deportiva centrara su atención previa en las instalaciones del campo municipal de rugby Juan Palomares Corella, en la zona deportiva de la Partideta. Esta alternancia entre el césped y los fogones forma parte de una planificación orientada a vincular la práctica del deporte inclusivo con la vida social y cultural de las calles del municipio, trasladando la interacción de los equipos directamente al corazón del pueblo.
En esta ocasión, la preparación de los arroces contó con el asesoramiento directo y la participación técnica de profesionales pertenecientes a la Asociación Empresarial de Hostelería de Cullera. Los chefs y restauradores locales compartieron con las diferentes delegaciones participantes las pautas de elaboración tradicionales, desde el tratamiento del fuego y el punto de cocción del grano hasta el equilibrio exacto de los ingredientes de la receta clásica valenciana. Esta colaboración permite canalizar la experiencia de los hosteleros hacia una función formativa y divulgativa, ofreciendo a los integrantes de los equipos la oportunidad de adquirir habilidades prácticas en un contexto de cooperación mutua.
El certamen se enmarca en la línea de trabajo que desarrolla la entidad organizadora del festival junto a colectivos de apoyo a la diversidad funcional, promoviendo un modelo donde personas con y sin discapacidad comparten roles en igualdad de condiciones. En el ámbito de la cocina, al igual que sobre el terreno de juego, la dinámica de trabajo en equipo resulta fundamental para coordinar los tiempos y las tareas necesarias durante el proceso de preparación, favoreciendo la autonomía personal y el entendimiento entre perfiles diversos.
Además del aprendizaje técnico, el evento dinamizó el entorno de la plaza de España y el Mercado Municipal, un punto neurálgico de encuentro vecinal que periódicamente acoge actividades de impacto social. La presencia de deportistas, acompañantes y voluntarios venidos tanto de diferentes comunidades autónomas como del ámbito internacional supuso un movimiento añadido para el comercio de proximidad y los servicios del casco histórico durante todo el fin de semana.
El encuentro concluyó con el acto formal de entrega de galardones, en el que se valoró el resultado de los platos elaborados, el cumplimiento de las técnicas culinarias transmitidas por los cocineros locales y la cooperación demostrada por cada uno de los grupos participantes. Con esta sexta edición, el concurso consolida su papel como complemento sociocultural del festival de rugby, afianzando una fórmula que utiliza el patrimonio gastronómico como recurso activo para la sensibilización y la integración ciudadana.
Cullera24 · 6 septiembre 2026 · 06:45
La actividad gastronómica tuvo lugar en los Jardines del Mercado, después de que la parte deportiva centrara su atención previa en las instalaciones del campo municipal de rugby Juan Palomares Corella, en la zona deportiva de la Partideta. Esta alternancia entre el césped y los fogones forma parte de una planificación orientada a vincular la práctica del deporte inclusivo con la vida social y cultural de las calles del municipio, trasladando la interacción de los equipos directamente al corazón del pueblo.
En esta ocasión, la preparación de los arroces contó con el asesoramiento directo y la participación técnica de profesionales pertenecientes a la Asociación Empresarial de Hostelería de Cullera. Los chefs y restauradores locales compartieron con las diferentes delegaciones participantes las pautas de elaboración tradicionales, desde el tratamiento del fuego y el punto de cocción del grano hasta el equilibrio exacto de los ingredientes de la receta clásica valenciana. Esta colaboración permite canalizar la experiencia de los hosteleros hacia una función formativa y divulgativa, ofreciendo a los integrantes de los equipos la oportunidad de adquirir habilidades prácticas en un contexto de cooperación mutua.
El certamen se enmarca en la línea de trabajo que desarrolla la entidad organizadora del festival junto a colectivos de apoyo a la diversidad funcional, promoviendo un modelo donde personas con y sin discapacidad comparten roles en igualdad de condiciones. En el ámbito de la cocina, al igual que sobre el terreno de juego, la dinámica de trabajo en equipo resulta fundamental para coordinar los tiempos y las tareas necesarias durante el proceso de preparación, favoreciendo la autonomía personal y el entendimiento entre perfiles diversos.
Además del aprendizaje técnico, el evento dinamizó el entorno de la plaza de España y el Mercado Municipal, un punto neurálgico de encuentro vecinal que periódicamente acoge actividades de impacto social. La presencia de deportistas, acompañantes y voluntarios venidos tanto de diferentes comunidades autónomas como del ámbito internacional supuso un movimiento añadido para el comercio de proximidad y los servicios del casco histórico durante todo el fin de semana.
El encuentro concluyó con el acto formal de entrega de galardones, en el que se valoró el resultado de los platos elaborados, el cumplimiento de las técnicas culinarias transmitidas por los cocineros locales y la cooperación demostrada por cada uno de los grupos participantes. Con esta sexta edición, el concurso consolida su papel como complemento sociocultural del festival de rugby, afianzando una fórmula que utiliza el patrimonio gastronómico como recurso activo para la sensibilización y la integración ciudadana.
Cullera24 · 6 septiembre 2026 · 06:45